Non c’è cosa più soddisfacente di smettere di usare la pellicola di plastica. Oltre ad essere molto inquinante, il suo utilizzo è anche dannoso per la salute ma in qualche modo, trova ancora un posto in molte cucine.
Un’ottima alternativa è usare l’involucro di cera d’api, un panno naturale con l’aggiunta di cera d’api. Basta riscaldare l’involucro con le mani in modo che aderisca alle superfici e successivamente si indurisca in frigorifero, sigillando qualsiasi alimento. Inoltre è anche traspirante, ciò consente di liberare i gas di frutta e verdura cotti di senza che l’umidità in eccesso resti intrappolata, in sostanza mantiene le cose più fresche più a lungo. L’involucro è totalmente riutilizzabile per circa un anno e poi biodegradabile al 100% dopo l’uso. Per sfruttare al meglio basta lavarlo solo quando necessario, usando acqua fredda e una piccola quantità di sapone all’occorrenza.